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時短調理にオススメ|フードプロセッサーがとにかく便利

我が家はフードプロセッサーとミキサー(ミルと兼用)を所有しています。 これらは、我が家では欠かす事ができない調理家電です。   我が家では、フードプロセッサー(5)、ミキサー(3.5)、ミル(0.5)くらいの頻度で使っています。 や...
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BBQを失敗しないコツ|必要なお肉の量や便利なサイドメニューのレシピ

ゴールデンウィークの中頃に友人を呼んで、我が家の庭でBBQ(バーベキュー)をしました。その日は雨の予報でしたが、早朝からビュービュー風が吹きまくり、10時くらいには雲ひとつない晴れになってました。 まあ、雨が降っても室内でパーティーをすれば...
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自炊初心者が調理時に気にした方が良い4つのポイント

最近、段々と春めいてきてうれしい気持ちになる。 この気持ちは何だろうか?   それは実家を離れた時の、「一人暮らし」をするんだという、「不安」と「ワクワク(期待)」感が混ざった何とも言えぬ「あの感じ」を思い出すからだ。 一人暮らしで大...
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肉と「畑の肉」の栄養を比較|コストパフォーマンスに優れた食材とは?

僕はよく鳥むね肉を料理に使います。 肉の中で安くて、高タンパク低脂質のとにかく優秀な食材だと思ってます。「如何にとり胸肉を安く食べるか?」こんな事を考えているので、僕は鳥むね肉のレシピのレパートリーが多いと自負しています。ところが、鳥むね肉...
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コストパフォーマンスの高いお肉|鳥むね肉を考える

献立の中でどんなに安かろうとメインになるのは、やはり肉や魚です。僕は鳥むね肉をよく買います。肉の中で安くて、高タンパク低脂質のとにかく優秀な食材だと思ってます。「如何にとり胸肉を安く食べるか?」こんな事を考えているので、僕は鳥むね肉のレシピ...
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コンビニおにぎりと自作おにぎりのコストを比較|お弁当は節約になっている?

毎日持っていくお弁当は果たして節約になっているのだろうか?という疑問について書きました。 今日はお弁当の話です。 自分で作るお弁当は本当に節約になっているのか? 節約のため、昼食用にお弁当を作っています。 最初は自分のために...
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